业务员年终工作总结精选7篇

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工作总结是对工作中取得的成绩和进展的肯定和激励,优秀的工作总结可以帮助我们更好地提升自己的创新能力和思维方式,下面是写作模板网小编为您分享的业务员年终工作总结精选7篇,感谢您的参阅。

业务员年终工作总结精选7篇

业务员年终工作总结篇1

我记得我是寒冬腊月的时候面试进的公司,成为了一名房地产销售员,到现在已经是早春百花含苞待放的季节了。我的工作也如这些花朵一样,已经经历过了寒冬的各种考验,试用期就要结束,现在就要开放出美丽的花朵了。在做房地产销售的这个月,可以说是苦与乐交织,失败与成功比邻,但大体上来说还是比较成功的一段经历。现在也有空闲的时间,就我的这段房地产销售试用期工作做一下总结吧,给我自己做一个鉴定,也给我以后的销售工作总结一下经验,告诉我以后的工作着重方向,和在工作技巧方面需要进一步加强学习的地方。

记得我刚来公司的时候,对待销售的工作完全不熟悉,各种术语也是不懂,当时心理害怕急了,害怕自己做不出成绩达不到业绩要求丢掉这份工作。销售组长看出了我的紧张,跟我说,销售这一份工作对于入门门槛来说,无论有没有学习过相关知识,说句不好听的每一个人都能做这一份工作,关键就看销售员有没有自信,能不能放开自己了,跟客人做销售的时候沟通强不强了。有了组长的一些激励,也让我稍微提了一下信心。我们的工作就是对我们这个中间公司的承办房地产信息进行销售,要对自己辖区内的住房进行销售。所以除了在门店的销售之外,我们还要在自己辖区内的小区粘贴销售信息,告诉隐藏客户我们这里有优质的房源。

相对于客户来门店问询,更多的是客户看到我们的房源信息打电话来问我们,所以我就经常需要骑着公司分配的电瓶车在城市的大街小巷穿梭,顶着凌冽的寒风在风中穿梭,经常到达客户所在地方的时候都已经懂得手、脸通红了,但是因为工作的重要性都让自己忽视了这些。销售的工作,真的就像组长说的那样,基础入门上面,只要能做到足够的`自信、嘴巴说话厉害就行了,我们就是要尽可能地说服客户购买、租住我们的房源,很多时候客户不满意都是因为心理的不确定,所以我们要做好沟通工作,用语言打动工作。

但是随着时间的加长,我也能渐渐体会到组长之前为什么说入门简单,而不是说销售简单了。我们销售里面会遇到各种各样的客户,单纯考沟通是远远不够的,还需要产品的质量。所以我们需要了解产品也就是房屋,要了解房屋的各种信息,才能更好地打动客户。我们要知道房屋的向阳面、装修风格、面积计算方法等等,只有房屋的条件要素满足客户需求量,才有打动客户的基础,不让客户不满意,在能说会道客户也不会考虑。

马上就是我们房地产销售的大好时机,大家都从家里出来上班了,肯定会有很多需要租房、买房的,我在之后的工作中一定要加倍努力,做出更好的业绩。

业务员年终工作总结篇2

我自**年**月**日进职公司,履行业务员的职责和义务,在您的正确领导下积极开展各项业务工作,至今已有一年。通过一年来的努力,个人呢成绩算是可以,根椐一年来的工作实践、经验和教训,秉承实事求是的原则,我对个人工作总结作如下报告:

本人在工作上还存在以下几点不足:

首先是为人的不足。

1、最应该反省的是我急躁的脾气和固执的性格。这让我在工作中经常冲动、发火,对同事说些不尊重的话和做出一些不尊重之事。与一些同事之间产生很多矛盾和磨擦,给自身的工作带来很多麻烦。学会尊重、宽容别人才能得到别人的尊重和宽容。如今我明白了一个道理,脾气是可以控制的,而性格是可以改变的。在今后的工作和生活中不断提升自身的修养,冷静平和的对待已经发生的事情,尽可能的做到己所不欲勿施于人。

2、心态极不稳定。在工作比较顺利、达到个人短时间内的预期目标的时候,我的心态出现较大程度的失衡。在***x年7、8、9月,由于市场的因素和某些客户的预谋,而让我在工作上暂时取得的一点点业绩,令我沾沾自喜。自以为是的以为,自己做得如何如何优异,产生异常的优越感。到10月份客户开始拖款,而且题目越来越严重时,我的心态同样出现较大程度的失衡。当时满心里想的全是事情的严重性和后果的不确定性。令我思维混乱,不能正常工作和休息,整个人显得十分颓废。患得患失的心态从高到低,令我的承受能力几乎达到极限。不能平心静气的对待题目这是我为人心态的不足。放下得失,平淡的对待事情发展的经过,享受成败的人生经历,将眼光放得更长远一些,将目标定得更高一些,这也许是在今后的工作中调整自我心态的一剂良药。

二是做事的不足。

1、对目前所把握的客户资料及对其以前的了解依靠性太强,对其目前的生产及资金状况调查不够,风险意识不强。经常是未经现场考察便想对新客户赊销。这样的做法给公司带来极大的资金风险。对客户了解得不彻底,仅仅是对其规模、产能、生产是否正常作一个基本的了解,并没有通过对客户进行细致的观察,也没有对其信用度、供给渠道、销售渠道、中小企业融资渠道作进一步的了解。经常是在完成销售以后才考虑客户是否存在资金风险的题目。这方面,在今后的工作中,应该做的是,没做实地考察尽不赊销,没有足够的了解尽不放量,新客户一律先款后货或者货到立即付款,尽不由于利润较高而放弃正常操纵原则。

2、对包括供给商和终端客户在内的新客户的开发力度不够,对已经做开的客户依靠性太强。由于炒货这种操纵模式对销售而言存在较大的局限性,所以花更多的时间和精力不断寻找最佳货源和能适应炒货的客户才是炒货业务开展和进步业绩的根本之路,而且会是一个长期的过程。对老客户依靠性太强的直接后果就是希看对其放量至无穷大,以增大资金回笼风险作为代价进步业绩,把正常的业务来往变成了赌客户无资金风险的个人行为。这样的.做法一但出现题目,后果将十分严重。赊销本身就存在风险,而把风险控制在最小的范围之内,把资金安全永远放在首位才是工作的重中之重。

3、对客户心态的判定不够。对已经合作一段时间的供给商和客户,我会轻信他们。从供给商报价和客户反馈得到的市场信息,大多数情况下我是听之信之,极少持怀疑态度,没有作进一步的分析和判定。这样做的后果会由于信息的不正确导致公司对市场的判定可能出现偏差,在操纵中可能导致严重失误。也会出现采购价较高而销售价格偏低的情况。这都会造成公司一定程度的损失。

4、在工作中我很少动脑筋思考题目,即使思考了也不够细致,思维方式比较单一。很多时候我都是按程序做事,根据领导的交待办事。极少动脑琢磨客户,琢磨市场,琢磨导致题目发生的根本原因。总觉得没什么好思考的。而思维方式由于没有经过对事情周密、细致的思考和全面的分析,从而变得比较单一。作为一个业务员,必须考虑很多东西,以清楚的思路,思考事情的每一个细节,才能正确判定客户的真实情况。

回顾一年来的实际工作情况,出现这种结果的主要原因有三点:首先是想当然的对个人销售能力的估计过高,自我期看值过高,在制定目标之初,没有更多综合考虑其他包括炒货的操纵局限性、市场变化、资源状况等方面的因素。其次是销售手段单一,凭借以往的销售经验和操纵方式进行采购和销售,销售量和利润一直得不到进步。再次就是个人主观上没有花更多的精力开拓新客户和新资源,使整个销售工作总在一个圈子里转圈,没有找到更好的销售出路。最后是思路太狭窄,打不开更多更好的思路,业务过程极为平淡单一,感觉有力没法使、没处使。

业务员年终工作总结篇3

伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了任务繁重、硕果累累的20xx年,满怀热情的迎来了光明灿烂、充满希望的20xx年。在这年终之际,现对来公司九个月的"时间里所作的工作汇报如下:

一.主要负责

1.签订合同后,催客户开信用证,并与收到后审核,有问题并通知及时修改。

2.按制定的出货计划及相关要求与货贷联系租船订舱。

3.与客户确认相关得出货资料后,整理单据,办理木托熏蒸。并准备熏蒸证书。

4.协调好生产部门,按客户不同的包装要求,安排拖车发货。

5.核算出相关的出口数据,制作单据,委托办理出口报关。

6.根据信用证要求,制作并准备相应的出口单据,去银行办理交单议付,有时办押汇。

7.登记相关的出口资料,并按客户要求,每周提供装箱图片、箱封号、船名航次等资料。

8.将资料整理归档,并随时与银行核对每笔货款得到帐情况。并将每月的出口资料提供给财务。

此项工作繁琐且重复率高(自七月份起,几乎每周重复一次),占去了近80%的精力。期间因工作时间短,经验不足,也犯过不少错误:

1.拖车订晚了,害同事及工人加班装集装箱。

2.与车间及其他部门配合、协调不够好。打件时缠绕膜的包装方式出现错误,检查工作没做好。

3.车间加班不及时,常被叔叔点名。

通过这段时间的努力,使我个人的耐心、细心程度及对工作的合理安排得到了锻炼,学会了在繁忙之中找条理,危难之中找希望。

二.与客户进行日常的邮件联系。

主要负责与韩国bestselection公司联系关于此出口美国货物的细节内容,一般通过邮件来回确认。包括三种货物的包装、结算、出货期、产品质量、木托干湿度、法兰克福展位、新样品及相关产品的变动等等内容,其中大部分是协助王总来完成。

期间曾因业务经验少有过失误:在事情紧急、误解了韩国意思的情况下,与美国客户直接联系。结果给客户造成误解,给王总带来麻烦。

通过这项工作,使我原本欠缺的英语写作及口语得到了很大的提高,并学到了好多与客户交流的技巧及业务上的知识。但离一个成功国际贸易业务员的标准还差得很远,在今后工作中,定会多多注意,加以改善。

三.新产品的开发,为客户备样。

将王总与客户的谈判结果(有时旁听并记录)及产品要求、变化等内容传达给采购及生产部门,并负责监督并随时向领导汇报工作进度。按双方协商及客户要求,准备样品并负责发到美国或韩国。按不同要求,为客户提供图片、报价等,通过邮件反复确认。协助销售为b.s.整理库存样品并报价;给b.s.准备从日本带回的新样品;给morris准备美国展会样品并报价等。

通过对此业务的接触,使我对公司的产品有了更好地了解,但距离还差得很远。这对于业务员来讲是一大缺陷,希望公司以后有时间能定期为新员工组织学习和培训,以便于工作起来更顺手。

四.与韩国hankooksharp订遥控铅芯;催goodfela生产并尽快发货;订emicro的细太空,并与收到货后,对于出现的质量问题进行邮件联系。由于出口美国货物的任务加重,后来都转给小毕负责。

五.处理日常工作,服从公司领导安排。

联系法兰克福展位的装修及邀请函的办理;为领导办理迁证准备资料;与车队、熏蒸、货贷、报关行、快递等搞好关系并与之定期结算费用;服从领导日常安排的各项工作;协助行政部制定部门职责;联系复印机维修,电脑维护等等日常工作。

总体说来,对于领导交给的各项任务都已比较顺利、较好的完成了。

展望邻近的20xx年,我会更加努力、认真负责的去对待每一个业务,也力争赢的机会去寻求更多的客户,争取更多的订单,完善进出口部门的工作。相信自己会完成新的任务,能迎接新的挑战。

业务员工年终工作总结4

一转眼已经在公司工作了将近6个多月了,在这新年来临之际,回想自己半年所走过的路,所经历的事情,没有太多的感慨,没有太多的惊喜,只是多了一份镇定,从容的心态,业务员年终工作总结。

在公司的这半年多时间里,我从一个对产品知识一无所知的新人转变成了一个能够独立操作业务的员工。不过话说回来,我不知道在写这份年终总结时是以一名翻译员的身份或者说是业务员的身份来进行阐述。以下是对自己在这半年多的时间里所做的事情的总结。

进入一个新的行业,任何一个人都应该熟悉该行业的知识。就比如说对于音响的制作过程:模具车间(1楼)——注塑车间(1楼)——喷漆车间(3楼)——金音成品车间(3楼),音响的`构成:音响壳体、喇叭、高音头、功放、吸音棉、铁网等。这些还是有所了解了,但是对于音响的具体内部参数至今还是不太清楚。应该在今后的日子里不断的学习,积累,与时俱进。

在工作中,我可以说,我并没有虚度,过分浪费上班的时间(曾有一段时间在上班期间聊msn,之后在得到提醒后有做自我检讨)。在经过时间的洗礼之后,我相信自己会做得更好,因为有俗话说:只有经历才能够成长。在这个世界上完美的事情少之又少,每个人都有自己的优缺点。只有在时间的流逝中将自己的缺点慢慢的纠正过来,不断的进行总结与改进,提高自身素质。

自我剖析:从目前的状况来看,我还不是属于一名成熟的业务员,或者说我只是一个刚刚入门的业务员,本身谈吐,口才还不行,表达能力不够突出。根源:没有突破自身的缺点,脸皮不够厚(因为作为一名业务员,大家普遍认为就是要学会对于自己的新老客户紧追不舍),心理素质还不是很过关,还远远没有发掘出自身的潜能,个性中的一个飞跃。

在我的内心中,我一直都希望自己能够成为一名优秀的业务员,因为不管怎么说我也是学习了4年的外贸知识,掌握了一定的理论基础,而且,我,喜欢这份职业,这股动力,这份信念一直都在我的心底,我渴望成为一名成功的业务员。

在这段日子中,感谢公司对我的培养,非常感谢在此期间对我的悉心指导,让我知道了自己的不足,慢慢地提高了自身的处事能力,我一定会以积极主动,自信,充满激情的心态去工作。

挥别旧岁,迎接新年,满怀希望!

业务员年终工作总结篇4

一年的时间一晃而过,不知不觉一年的时间就结束了,一年的工作也算是暂时告一段落了。在这一年里,我的工作能力得到了非常大的加强,这一点从我的年终销售业绩上可以看得出来,对比我去年我的销售成绩,简直就是天壤之别,但是这都是通过我自己一点点的经验累积和努力换来的,营销部长对我也是刮目相看,我相信我能在明年把工作完成的更好,我得不断地寻求突破,才能达到自己的期望,以下就是我的对我今年工作的总结:

一、严格遵守贯彻公司的管理规定

在今年的工作中,我对我自己有一点基本的要求那就是绝对不能违反公司对销售的管理规定,因为我知道这对我的销售业绩将会有很大影响,这份规定不是一朝一夕就能制定出来的,这是公司长久以来的经验累积,得出来的作为销售规范自身的条例,公司的最终目的还不是为了让我们这些销售业务员不犯错,影响到销售结果。所幸,由于我在工作中无时无刻不想着这回事,所以在做事工作说话中,我也会极为规范,一年下来我因为因为违反规定罚过一次钱,一年三百六十五天,我没有一天是犯错的,每分每秒都在为公司着想,这也是我能达成如此成就的基础。

二、积极完成领导交付的销售指标

作为一个销售业绩达标是一定要做到的,如果每个月的销售是一次考验的话,那么销售业绩就是最后的成绩,然而公司领导给我们每个人安排的销售指标等多能算是打了一个六十分,刚好及格,所以我从来不是把目标放在销售指标上,因为那是对自己一个教导,那样的我根本没办法突破自己,要就要给自己定一个像样够高的目标。自己打动自己才是最关键的,我在这一年中除了第一个月是刚好完成销售指标,其他几个月开始陆陆续续开始增加,呈曲线上坡趋势增加,所以说我一向都是超额完成了领导交给我的人物。

三、讨回可追回的销售款项的60%

到了年底很多公司负责人都开始教焦灼,遗憾。因为公司到了年底还有一大笔钱,还没收到,几乎都是由营养主管出去对接,商量到最后,绝对拖欠的尾款,缺少这笔钱是计算不出公司一年最终盈利的.,所以我们作为公司的营销业务员,心里不能只想着跟客户完成订单,获取销售业绩,帮助公司找回尾款也是我们分内的工作,更何况,这种拖欠尾款的,基本上都是非常大的订单,一旦找回,对公司来说也是非常有利的,我年终的最后一个月没有冲业绩,反而是专心的去催讨销售尾款,在我的苦口婆心、死缠烂打之下,我仅凭一人之力要回了所有订单尾款的60%,剩余尾款也在公司销售部的同心协力下,全部找回,但是我的功劳是最大的。

业务员年终工作总结篇5

韶华飞逝,一刺眼来公司已经1年半了,也由当时刚毕业时的踉踉跄跄逐步蜕变的稍加成熟,一年来发生了许多事,知道原来公司可以进展这么快,原来有这么接地气的老板老板娘,有xx这么好玩的人,有这么爱护的人事。不过感受最深的应当是自己的成长,借着这次年终总结的机会,记录下自己的转变与成长。

今年是来公司的其次年,公司的成长是可以推动每一个员工的成长,同时每一个员工的成长也是公司前进的动力。这一年来很明显的就是自己身份的变化。去年的我还单纯只是业务员,但是公司给我们进展空间,让我们这一批业务员去带新人,成了一名小师父。如何接受这个新身份以及如何利用这个新身份让自己成长是这一年以来感受最深的事情。

说实话我都没有想过自己也有力量带新人,由于觉得自己也只是个小员工,什么事情还得靠老大罩着做,自己还乳臭未干,凭什么去带新人。但做什么都是由迈开的第一步开头,既然公司信任我们可以带好新人,那我们还有什么理由不能信任自己,而且带新人,也说明公司情愿放一部分权利给我们,是对我以往工作的一点确定也是对我将来工作的激励。因此,就这样接受了公司让我们带新人的做法。

一、如何教会新人打理店铺分担自己的担子

自从带人了,自己已经不是单纯只需要留意业务员需要做的.事,也需要涉猎管理者需要留意的事项,怎样才能带好一个新业务员,刚开头也不知道怎么去带,就想一股脑把自己知道的都教给新人,也没有想过高效的方法,自己又不完全放心把事情交接过去,所以消失了许多问题。明显感受到带人带出累赘感了,原来新人过来,可以帮自己分担点事情以后也是可以帮我们提高业绩的,但是我这边又要教新人新东西,教完让新人自己去实际操作,由于事情杂遇到的问题又许多,遇到了问题还是得找我们来给他再次解答一次,相当于我们自己在处理问题的同时还得嘴上去说教教会新人,而且可能处理一次,新人还是不明白,下次还会来问,所以花得时间比我们自己处理还要多。

但是为了长远来看,假如教会新人了,以后自己都不需要去处理这些事情,所以最关键得还是要尽快教会,前期时间花的多,新人某个问题会反复出错,不光有他人的缘由,自己得方法确定也需要转变,我自己换位思索,自己作为新人,面对我教过去的东西,自己刚开头会处理的如何,会遇到什么问题,我这边主要店铺日常处理方面事情很杂,很简单出错,于是我就做了一个店铺日常得处理流程,里面涵盖了需要处理得日常有哪些,先后挨次,以及后期处理过程中会消失得问题也给出了一份解答方案,新人只需要参照这个流程去处理日常就好,不需要每次有问题都反复来问。

假如有疑难杂症,新人自己也会记录到笔记本,自从发了这个工作流程,和新人谈过了,效果不错,节省了双方的时间。新人上手也更快了。

二、如何留住新人让双方都能进展

对于公司达标的业务员,该怎么留住我自己其实考虑的不多,也没有阅历,老大是过来人,确定是需要借鉴老大的阅历。虽然今年一年来老大管我们没有以前那么多,但是大方向还是老大把控着,有问题也会提前替我们想到。要留住新人,物质问题需要解决,假如临时不能解决,至少要让新人感受到盼望;其次就是他自身在公司的进展空间,让新人感受到将来的无限可能,而这些可能又不只是画的大饼,是真的可能会实现的。

新人只要看到了公司的进展以及觉得自己可以在公司好好进展,那么都会想快点转正然后工资上涨,我这边的新人转正前,关于提成我也是做了许多思想斗争,不知道该怎么安排才算合理。格局以及团队的分散力是老大教给我的关键词,应当也是整个公司的关键词,做管理者要有格局,团队要有分散力才能和底下的队友一起健康向上的进展,所以本着这个想法,自己也做出了目前的小让步,给新人更多的进展空间。至于留不留得住一个人,还是得看当事人自己的想法,我们这边是给了足够的进展空间。

业务员年终工作总结篇6

以前和多数人一样对保险很不认可,对保险业务员更是厌恶至极。也曾认为从事保险工作是极其低级,极其没有地位的。但是直到那一刻,进入中国人寿晋城分公司营销七部的那一刻,我的看法完全改变了。

我曾做过服务生,曾做过十分令人尊敬的人民教师,也曾从事过极其令人尊重而且羡慕的记者工作,还曾投资做过生意,这些工作虽然苦,虽然累,但的确得到过很多人的认可和尊重,以前的赞美和掌声此刻还记忆犹新,但是这天的我会有几个人能记起呢?我的学生记得我吗?在大街上偶见后是否会尊称我一声老师呢?虽然他们在我的引导下得到了进步,我曾采访过的人,见了面是否会认出我?虽然他们也曾十分恭维的给我敬酒,他们的风采也曾在我的笔下表现的那样淋漓尽致。但是我得到了什么呢?我以前好长一段时间在思考这个问题。我很敬业,很努力,也曾天真的认为,是金子总会发光,但是我的努力拼搏,到底得到了什么呢?

残酷的现实生活,让我曾一度成为它的奴隶,得过且过,极其消极,以前以为生活就这样了,虽然我还很年轻。但是当我踏进中国人寿晋城分公司营销七一部的那一霎那,我的观念发生了质的变化,那里的伙伴大多数已经迈入中年,但是他们对生活充满激情,对工作充满热情,他们向往成功,他们不断努力,不断学习,他们相互激励。他们那种用心的态度,深深的感染了我触动了我,我不停的告诉自己,我不能在这样下去了,我还年轻。

冲着那份激情,我进入了保险这个行业,才对保险有了新的认识,保险是什么?保险是用这天的钱筹划明天的生活。我们都明白,未来充满着变数,没有人能准确预知自己将来会发生什么。有些人一觉醒来便一贫如洗,有些人一出家门就生离死别。往往这样一些意外就能使一个原本幸福的家庭或一个原本兴旺的企业陷入困顿之中。中国有句古话:“人无远虑必有近忧”,而保险就是一种未雨绸缪的智慧,是化解未来可能发生质风险的有力手段,能使人们明天的生活免受剧烈波动的困扰。

保险是用小钱换大钱。保险就像一个蓄水池,在平时投保人一齐进行点滴积累,一旦谁需要时就能够直接去用,并且去用的量是其投入量的数百倍、数千倍,甚至数万倍。当然,在保险集合体中的每个保险人虽然都只付了必须的保险费,但只有遭遇保险事故的被保险人才有可能获得保险赔偿。这恰恰说明了保险的互助性质。“一方有难,八方支援”。这样,如果其中有个被保险人遭遇不幸,就能够借助众人的力量避免或减小损失了。

保险是“仁爱”的化身,是“职责”的体现,是“尊严”的延伸。保险不仅仅仅能带给一种物质补偿,更重要的是,它还能折射出人与人之间的和谐关系。为家人购置保险是对亲人的爱,为员工购置保险是对社会的职责,为自己购置保险则是自我尊严的延伸。

人寿保险是那么伟大!它能够让爱心永续!做什么工作都是做,但不是每一份工作都能让我感觉到有好处。传播爱心,落实职责,倡议互助,我为人人,人人为我,大家帮忙大家……这不正是我们这个国家、这个社会所需要的吗?作为一个保险代理人,作为一个普普通通的人,背负着如此大的使命,身负着如此大的职责,是多么值得骄傲和自豪啊!所以我庆幸选取了保险行业,我将让我的生命价值在这个行业中得到体现。

业务员年终工作总结篇7

忙碌的一个学年过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以如下总结:

第一、严格落实全台食品卫生安全。

作为一个集体食堂,食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。

首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。

其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。

如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、先对库存商品进行盘点交接。

每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。

为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。

第三、把住食品进货也非常重要。

100多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,每天坚持记好台帐,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。我会在接下来的.工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

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