工作总结是把这段时间的工作情况进行一个回顾，优秀的工作总结需要我们对自己的工作目标、计划和执行进行全面的回顾和总结，写作模板网小编今天就为您带来了2024疫情中酒店工作总结5篇，相信一定会对你有所帮助。
2024疫情中酒店工作总结篇1
面对突如其来的新冠肺炎疫情，酒店作为公共场所，防控责任重大，为此我酒店严格落实上级部署安排，结合酒店实际工作特点，采取强有力的防控措施，全面加强疫情防控工作。
一、第一时间应急防控
在今年春节，本来应该是酒店的接待旺季，但面对突如其来的疫情，根据上级工作部署，酒店于1月26日，全面停止了餐饮接待工作，为客人提供免费退房、取消订餐等服务。同时紧急召开专门会议部署防疫工作，制定疫情应急处置预案，组建疫情防控领导小组和应急工作组，对酒店疫情防控工作进行仔细安排。自1月26日起，实行疫情零报告制度，每日向管理部门报送疫情信息。
二、迅速调整经营策略
自1月26日起，餐饮部停止营业，保留早餐房内送餐服务;客房正常服务，客人集中安排1至2个楼层，其他楼层关闭;每个部门安排必需人员值班，其他人员一律在家待命，尽量保障在岗人员相对固定，减少人员流动、接触。(酒店220名员工，疫情期间每日50-60名员工在岗值班)。
三、全面进入疫情防控实战
餐饮、客房、前厅等面对客人的部门根据各自实际，制定了切实可行的疫情防范和处置措施。
1、根据上级疫情防控部署文件、要求，严格落实住宿人员体温检测筛查和信息登记报告制度，扎实细致做好外来入住人员登记排查工作，发现情况及时向上汇报，前厅部设立了服务台和体温测量点，对每位进店客人测量体温，并认真登记，客房部对入住客人，每日测量体温，建立疫情风险实时监测体系。对疑似病例人员、接触疑似病例的客人或员工等，立即上报应急工作小组。
2、认真抓好客房、餐饮、职工宿舍、办公区域等区域的卫生消毒工作，责任到人，检查到位。做好员工的健康监测，身体异常员工不得上岗，上岗员工全部佩戴口罩。
3、做好宣传引导工作，为保障客人及员工的健康和安全，通过在酒店大堂、员工通道等地方张贴提示、海报对防控知识进行宣传，引导大家做好自我防护。
在全国上下疫情取得阶段性胜利的情况下，目前酒店各项工作也逐步复工复业，但我们必须认识到，新冠肺炎疫情还有很大的不确定性，我酒店也将在上级部门的指导下，结合疫情发展情况，继续坚持一切以疫情防控为重、一切以客人、员工生命安全为重，常态化落实疫情防控举措。
2024疫情中酒店工作总结篇2
一、保持室内空气流通
优先打开窗户，采用自然通风。有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时，应保证集中空调系统运转正常，关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量。
二、设立体温监测岗
在宾馆酒店入口处设立体温监测岗，对宾客进行体温测量，必要时进行复测。对有发热、干咳等症状的宾客，应建议其到就近发热门诊就医。
宾客办理入住手续时应询问其14天内曾到访的地区，对来自或经停湖北的宾客要予以重点关注，为其安排单独区域，尽可能减少与其他地区宾客接触的机会。同时要为其提供医用体温计，每日询问并记录体温。
对入住期间出现发热、干咳等症状的宾客要协助其及时就近就医。
三、实行工作人员健康监测制度
工作人员实行每日健康监测制度，建立工作人员体温监测登记本，若出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状时，不得带病上班，应佩戴一次性使用医用口罩及时就医。
工作人员在为宾客提供服务时应保持个人卫生，勤洗手，并佩戴一次性使用医用口罩。工作服保持清洁卫生。
四、加强日常健康防护工作
1、在醒目位置张贴健康提示，并利用各种显示屏宣传疫情和冬春季传染病防控知识。
2、保持环境卫生清洁，及时清理垃圾。
3、洗手间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。
4、增设有害标识垃圾桶，用于投放使用过的口罩。
5、公用物品及公共接触物品或部位要加强清洗和消毒。
6、应为入住宾客提供一次性使用医用口罩等防护用品。
7、在前台和餐厅采取分流措施，减少人员聚集，取消非必需的室内外群众性活动。
8、建议暂停宾馆酒店内其他娱乐、健身、美容（体）美发等配套设施的开放。
五、做好宾客的健康宣传工作
1、告知宾客服从、配合宾馆酒店在疫情期间采取的各项措施。
2、要告知宾客如出现发热、乏力、干咳等症状时，应尽快联络酒店工作人员寻求帮助。
3、在人员较多、较为密集的室内公共区域活动时，要提醒宾客佩戴一次性使用医用口罩。
4、提醒宾客注意保持手卫生，不要触碰口、眼、鼻。接触口鼻分泌物和可能被污染的物品后，必须洗手，或用免洗手消毒剂消毒。
5、尽量避免乘坐厢式电梯，乘坐时要提醒宾客佩戴一次性使用医用口罩。
六、日常清洁和预防性消毒措施
以通风换气为主，同时对地面、墙壁、公共用品用具等进行预防性消毒。公共用品用具严格执行一客一换一消毒。
1、地面、墙壁
配制浓度为1000mg/l含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%—6%，配制时取1份消毒液，加入49份水）。消毒作用时间应不少于15分钟。
2、桌面、门把手、水龙头等物体表面
配制浓度为500mg/l含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水）。作用30分钟，然后用清水擦拭干净。
3、餐（饮）具
煮沸或流通蒸汽消毒15—30分钟；也可用有效氯为500mg/l含氯消毒液（例如某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水）浸泡，作用30分钟后，再用清水洗净。
4、毛巾、浴巾、床单、被罩等织物
配制浓度为250mg/l的含氯消毒剂溶液（配制方法举例某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入199份水）。浸泡15—30分钟，然后清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15分钟。
5、卫生间
客房内卫生间每日消毒1次；客人退房后应及时进行清洁和消毒；公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次数。
卫生间便池及周边可用2000mg/l的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟。卫生间内的表面以消毒手经常接触的表面为主，如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mg/l～1000mg/l的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。
6、拖布和抹布等清洁工具
清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。使用后以有效氯含量为1000mg/l的含氯消毒剂进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。
7、注意事项
以清洁为主，预防性消毒为辅，应避免过度消毒。针对不同消毒对象，应按照上述使用浓度、作用时间和消毒方法进行消毒，以确保消毒效果。消毒剂具有一定的毒性刺激性，配制和使用时应注意个人防护，应戴防护眼镜、口罩和手套等，同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏。所使用消毒剂应在有效期内。
2024疫情中酒店工作总结篇3
1月24日，宜尚酒店上海虹桥机场会展中心店，响应政府征召，成为了待观察人员指定入住酒店。
这天是除夕，宜尚酒店上海虹桥机场会展中心店长唐丽正在厨房，和厨师讨论晚上组织个火锅，让过年不能回家、坚守在岗位的大伙，可以吃边看个春晚。
吃啥还没讨论完，长宁区文化旅游局的陈科长来电话，告知唐丽：需要征收酒店，做为集中观察湖北籍人员的观察点。
“他开始没说什么，问了酒店的基本情况：房间数、入住情况等”。唐丽当时心想：“正说着过年生意不好，生意就找上门了”，心里还偷偷乐着呢!
“这太突然，我都惊了!”，店总唐丽这样回忆——网络上、微信群中，关于新型冠状病毒肺炎、关于武汉的各种报道，已经铺天盖地，外界对湖北人员已经在严查管控。
唐丽立即联系了酒店业主，陈文传先生。陈先生在了解详情后，非常支持这项工作。并交代唐丽，既要配合好政府的工作，也要保证自己员工的安全。
第二天，大年初一的早会。唐丽召集目前在岗的13名员工开会，把酒店的决定告知大家。同时征求意见，可自愿选择去留。有11位员工选择了留下，选择与唐丽一起并肩作战。
在这个特殊时期，唐丽心里也打鼓。但在接到电话的时候，她就坚定了一个念头：做为一个公民，我们有义务有责任在这个时候挺身而出!
在接待前，酒店就和长宁区疾控中心、管辖派出所、辖区医院等，一起开会，讨论了接待事项及人员配备的问题。
但是正式接待的时候，却发现人员和物资都严重缺乏。当天就只来了1个医生、1个疾控中心给车辆消毒的人员，物资也有很多无法到位。
从开始接待至今，唐丽每天带着11位员工，照顾共134位进行隔离的客人和医护人员。
唐丽每天都很忙，同时，她要面临生命安全风险，还要面临酒店服务人员、防护物资的紧缺状况，以及运营成本的压力。
员工们除了酒店的日常工作，还要去给各个楼层回收垃圾，进行依照医护人员的指示，严格的卫生清理。特殊时期所有员工都是身兼多职。
即使这样，每天她都要亲自去各个楼层，给隔离客人送餐、分餐。这种要上前线，和感染风险面对面打交道的事，唐丽要和员工们站在一起。
“每次遇上困难与压力了，她都是和我私下沟通，生怕影响了客人与员工的情绪与状态”，负责该区的区总程咏说起，都不禁泪目。
身处疫情防控的一线，除了要服务、照顾好评客人，更要保护好自己。为了确保每位店员的安全，唐丽每天都要定时给大家测量体温，安排大家喝中药，预防感冒，提高免疫力。
截至目前，在医护人员、唐丽和全部工作人员的悉心照顾下，已有两批入住隔离的客人，确认健康，离开酒店。
2024疫情中酒店工作总结篇4
我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务本事。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。所以，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务本事。
一、语言本事
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上坚持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常能够缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、能够”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不一样的场合和客人不一样身份等具体情景进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分——身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在资料的表达中起着十分重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于理解和满意的表达氛围。
二、交际本事
酒店是一个人际交往很多集中发生的场所，每一个服务员每一天都会与同事、上级、下属异常是很多的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际本事则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察本事
服务人员为客人供给的服务有三种，第一种是客人讲得十分明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人供给的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在研究的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察本事，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的供给是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的供给更强调服务员的主动性。观察本事的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆本事
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自我平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自我所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到供给之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以供给。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情景，对酒店的形象会产生不好的影响。
五、应变本事
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，能够作适当的让步。异常是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情景下，客人的情绪就是服务员所供给的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先研究到的是错误是不是在自我一方。
六、营销本事
一名服务员除了要按照工作程序完成自我的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人供给服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。仅有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求供给服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情景下，使产品得到充分的知悉和销售。
2024疫情中酒店工作总结篇5
进入服务行业之前，我就问过自己是否准备好了，当时我很明确的给了自己回答，那就是是的！但是当我进入服务行业之后，我便发现想要做好一名合格且优秀的服务员，是一件需要不断去打磨的事情。只有慢慢地为自己磨成了一个坚硬的外壳，我才会更加自信的坚持下去，否则，我所要遇到的挑战都是非常打击我，也损害我对这份事业的信心的。
这段时间的工作很忙，随着前几个月的沉淀，我们现在的热情大大高涨了。即使每一天都忙到头晕目眩，我们也是感到幸福而满足的。今年确实对我们每个人来说都是非常有挑战的，能够继续在这个岗位上，我真的感到很满足，我也很骄傲的是我们酒店能够顺顺利利的走到现在，为我们提供了这么一个舒适的成长平台，让我们的事业和生活都得到了保证。这一点，我是非常感激的，也是我最为感到幸运的一点。
服务员的工作是不简单的，我们每天都要面临各种各样的人，遇到各种各样的刁难，一开始我确实没有办法去接受这种打磨，因为每一次我几乎都会受委屈，每一天都会在工作中吃一些哑巴亏。但是时间长了之后，发现其实这些都是小问题罢了。每个人生活在这个社会当中，怎么可能不去受一些委屈，受一些磨难呢？其实这是最正常不过的罢了，放好自己的心态，好好地去接纳，好好的去做好自己便足够了。
在这段时间里，我在思想方面进步了不少。以前总觉得做服务员对于我来说是一件并不满意的事情，但是现在怎么说呢？我觉得成为一名服务员并不是一件很糟糕的事情，这是一份值得尊敬，值得付出的工作，通过我身边同事们，我开始认识到，好好的去做好自己便够了，不要去在乎别人的想法，更不要在乎那些对我们没有利处的语言。这些对于我们来说，都是不那么重要的，我们需要做的就是要好好的把握好自己的人生，做好自己的工作，为自己的生活增添一些价值，不要被他人的语言束缚起来。
服务员这份工作，让我进步了很多很多，我也知道自己身上还有很多需要改进的地方，所以我会非常努力的去改好自己，我也会保持一份更加严谨的态度，承担这一份责任，努力去做好这一份服务工作。
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