焖炖鲈鱼这道菜，是令人百吃不厌的。鲈鱼上的一层皮，露出米白色的肉，还掺杂着一丝酱油的黄。蒸气不断地往上冒，尝一口鱼肉，绵柔中也不会不带一丝爽滑，香中带鲜，鲜中带香，与城里的火锅、烧烤的火辣形成鲜明的对比。鱼汤也不得浪费。别看鲈鱼有多么美味，这道菜中的鲜，可不是鱼肉独占的。在炖的过程中，菜是不断增香没错，但其流露出的鲜香，剩下的都被锅底的汤汁给接住了，加上葱、酱油、盐、蒜等调味品的融合，鱼汤本是这道菜的底衬，在这里，俨然又变成了另一道美味。

焖炖鲈鱼不是凭空变出来的，它需要一个小时以上的烈炼。鲈鱼肯定是必不可少的食材，其次是油、盐、酱油、蒜、葱等调味品和水。

做焖炖鲈鱼的第一步是清洗最重要的食材——鲈鱼。首先去鱼鳞，用菜刀反向乱鱼肚，鱼鳞就顺着刀巧妙地脱离了鱼肚，要注意的是，在去鱼鳞的过程中小心伤到手。去完鳞后，先清洗一遍鲈鱼，注意清除鲈鱼上的粘液，清洗之后，鱼就不变得那么滑，下面的工作也就不那么麻烦了。

第二项工作是清理内脏。沿着鲈鱼肚的下方那条线切开，就露出了五脏六腑。在去内脏的过程中，注意不要切到鱼胆，大家都知道无论是哪种动物的胆都不好尝，割破了会影响味道。鱼泡可留可不留。记得去鱼鳃，这里通常聚集着细菌和其它水中的病毒。鱼的两旁各有一根胫，也得去掉。用刀拍打鱼肚，在鱼的鳃后割开一道口，即可取出，再次清洗。

完成以上工作后就简单了，剩下的就是把鲈鱼放入锅中，加自适量清水，小火慢炖即可。在炖的过程中加入调味品，过一个多小时之后，成品出炉，再洒上一些葱叶，这就是极具江南风情的焖炖鲈鱼。

事实上，江西菜品有很多，焖炖鲈鱼是经典菜品之一。家乡味不需要去留，重要的是它们留住了人们儿时的记忆。回到家乡，再品尝一番，或者自己做。儿时的味道并不是遥不可及。

美食作文篇2

今日一大早，妈妈、姐姐和我便坐上姐夫开的车，去市场购置年货，天气很冷，但那里还是人山人海，年味十足，市场很大，各种商品琳琅满目，妈妈提议去看对联、窗花，我们便一齐挤了过去。

到了那里，各种各样的窗花、福字、对联摆了一地，真叫人眼花缭乱，妈妈选了一对肥猪拱门和一些吊钱，大家又精心挑选了在屋里贴的福字和窗花，说起那窗花，有一对我十分喜欢，这对窗花的中间是一个福字，四周围绕着十二生肖，依次排列着子鼠、丑牛、寅虎、卯兔……小动物们个个生龙活虎，十分可爱，最终妈妈又买了一幅对联，金字红底，配着漂亮的鲤鱼图案。然后大家又去了肉市买排骨，转了好一会才买了一扇中意的，出了肉市我们又来到水果摊，又买了香蕉、鸡柳、春卷……还买了一袋土豆，实在是拿不了，我们才往停车的地方走，东西塞满了轿车的后备箱。

开启了汽车，我们说说笑笑，高高兴兴地回了家。

美食作文篇3

上周三，刘老师给我们布置了一个有趣的任务——做一道家乡的美食来共同品尝。

回到家里，我和妈妈商量了半天，决定做最拿手的凉菜拼盘——麻辣藕片、土豆丁、豆腐干拼盘。我们一起备好食材就忙活开了。妈妈是烹饪高手，在我旁边不听地指点。洗、切、煮、捞……一气呵成，最后一道工序是上调料，我放入量少醋和酱油，在洒上外婆特制的剁辣椒，搅拌均匀后便大功告成了。

到了品尝美食活动的那天，同学们纷纷炫耀自己精心准备的美食。同组的屈楠力做的是卤鸭脖，甘富文做的是蒜台炒肉，王政云做的是肥肠香锅……王政云同学一边打量着别人的美食，一边吞咽着口水，像只小馋猫。

刘老师一声令下，大家争先恐后地品尝起来，咀嚼声、赞叹声不绝于耳；香辣味、姜葱味弥漫空中。我先尝了小甘同学的蒜台炒肉，称赞道：“不错，可以堪称天下第二肯德基了！”接着又品尝了小王同学的肥肠香锅，说道：“小王同志，你的肥肠色泽鲜艳，味道乃食中极品，可惜种类单一啊！”随后尝了一块小屈同学的卤鸭脖，那就一个字“香”！但美中不足的是色泽不够。最后，我荣幸地邀请了“美食权威”——刘老师品尝了我的凉菜拼盘，她满意地点点头。

到小组投票评奖时，大家投票评选我做的凉菜拼盘为一等奖。说句心里话，同学们做的美食各有特色，都该评为一等奖。

美食作文篇4

每每想起那件事我就会又羞愧又得意，那是在明德小学放学回家后放生的事。

今天天气很不好，正下着毛毛细雨。我正和我的老同学——郑健，一同走着。回到家的时候，我发现家里没人，于是掏出备用钥匙，打开大门，打开厨房门后发现一张纸条，上面写着：建鑫，今天我们出差，自己做饭吃吧。我去，让我自己做饭，简直比登天还难！我都不会做。平时都是妈妈自己做饭，嗨！没办法了。

后来，我想到妈妈自己平时经常经常炒鸡蛋，我就学着妈妈的样子炒起鸡蛋：首先先打开煤气灶，然后放上锅，倒点油。锅里发出“嘶嘶”的声音，我吓坏了。有几个油点澎到我的手上，我疼得要命，大喊一声：“疼死我了！”然后就忍着磕几个鸡蛋，然后倒锅里，再加点盐，然后就搅拌，搅拌了一会儿，我就插上电饭锅，锅里加了些水，再放些米，就完了，我在用冰块敷伤口，然后一直等待……我觉得好了，就掀起锅盖，舀了一碗汤，又把炒鸡蛋倒入盘子中，在倒的过程中，我吓了一大跳，锅上黑乎乎的是啥？管他的，不管了。就把锅放一边，这时，爸爸妈妈回来了，妈妈看到桌上的米饭和炒鸡蛋就开始夸我，我得意极了，后来妈妈叫了一声：“建鑫快来！”我赶紧跑过去。妈妈说：“这米饭没熟，炒鸡蛋太油腻，又太咸。”接着妈妈去了厨房，我也跟着去。妈妈又说我：“这炒鸡蛋都没倒完，还有这炒鸡蛋都糊了，锅里的都不能吃了。”我的心情和外面的的天气一样了——不过最后妈妈表扬了正在沮丧的我：“虽然这次没有做成饭，但是你是第一次做饭，做成这样，值得表扬。”接着妈妈又说了一大堆表扬我的话。我的心情从沮丧变为了兴奋。

此后这件事就给我留下了难忘的印象，每当提起时我就会羞愧而又得意。

美食作文篇5

说到食物，我想到了世界上最美味的食物——糖葫芦。这是世界上最好的食物，能让我流口水！

记得上个月我妈带我去图们一家叫“金日朗”的店买糖葫芦。进店前，我闻到空气中有股焦糖的香味。我妈找好车位后，我打开车门像饿狼一样跑向糖葫芦。一到柜台就看到了他们经理推荐的豆沙、葡萄、山楂、核桃等各种格式的糖葫芦。看完之后选了一个山楂糖葫芦和我妈的葡萄糖葫芦，去结账。收银台后面是糖葫芦的作坊。我看到了糖葫芦是怎么做的。先将山楂洗净，然后将白糖和蜂蜜放入火锅中，快速搅拌。糖和蜂蜜加热开始融化，最后融化成糖汁。然后，将一束山楂均匀地涂上糖汁，就完成了一束糖葫芦。

付账后，我开心地吃着美味的食物。先是舔了舔糖葫芦外面的焦糖，甜甜的，然后又吃了一个酸酸的山楂。哇！酸甜的陶文在我口中回味无穷。

我喜欢吃糖葫芦。

美食作文篇6

我来自云南大理，云南不仅美，还有许许多多的美食咧！过桥米线，是云南的一种特色。

云南米线的做法非常独特，这其中还有一个传说呢！据说在很久以前，有一个书生，他一心追求功名，想当个状元，于是就在小岛上刻苦读书，让他的妻子每天给他送饭。一天，他的妻子把给他做午饭的砂锅放在灶上煮，因为那天太累了，所以睡着了。等醒来时，他发现砂锅被热得通红，然后急忙把米线放了进去，过了一会儿，又把肉放进去，发现鲜红的肉放下去不一会儿就煮熟了，于是他的妻子急忙尝了尝，觉得味道很不错，于是，他的妻子走上了通往小岛的小桥，到了小岛上，书生尝了尝，说：“即然这个米线是你走过通往小岛的小桥，给我来送米线的，那这道菜就叫做过桥米线吧！

我每次回云南老家，都听惯了县城上的喧闹，时不时回乡村外婆家去吃点米线，享受着惬意的生活。

我很喜欢吃米线，每次到了晚上都嚷着叫表姐给我做过桥米线吃，如果表弟他们吃不完，那就正中我下怀。嘿嘿，我可以吃的一根不剩。

美食作文篇7

也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！

说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！

在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！

美食作文篇8

吃饭是人生一大乐趣，而美食更让吃饭成为一种享受。

松软多汁的汤包，香甜可口的苹果派，爽滑酥嫩的鹅肉......真是令人垂涎三尺，大快朵颐。

各种美食的味道不同，我们的感觉也不同。餐桌上的宫保鸡丁，一入口，就让人感觉到舌尖上充满了香甜。一盘简单的西红柿炒鸡蛋，那清甜的鸡蛋加上微酸的西红柿，再配上香郁的白米饭，简直是人间美味啊！

人们常说“不为五斗米折腰”，可美食却能让我们的大诗人杜甫为之“折腰”。你知道吗？杜甫对美食可是有深刻研究的，还曾著有《随园食单》。他有一次外出去别人家做客，主人做了一盘豆腐，一上桌，竟散发着淡淡的花香味。他忙问那人豆腐是怎么做成的，那人笑笑说：“只要你为豆腐折腰，我就告诉你。”杜甫听闻，便深深地鞠了一躬，那人果然便把秘诀告诉了他，杜甫回家亲自尝试，果有其味。

连我们的大诗人遇到美食都“折腰”了，你还能禁得住诱惑吗？

当然，美食不只是在舌尖上满足我们的味蕾，还在心灵上给予我们莫大的抚慰。在我们伤心难过时，看到一桌美食，忍不住食欲大开，风卷残云般把饭吃完后，所有不快乐的事情早已抛之九霄云外了，我们会感到全身的轻松与自在，忽然发觉生活如此美好。

赶紧去品尝美食吧！

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