我拿着蛋在锅缘边轻轻磕了一下，划开了一道小口子，我剥也剥不开，使劲一抠，“哐啷”鸭蛋捏碎了，蛋液和蛋壳都掉进了锅里，我又是一阵手忙脚乱去收拾了一番。蛋白在锅子里圆圆的，蛋黄在中间，有点像个红太阳，我把蛋黄弄散，蛋黄就流了出来。煎了一会儿，我又把蛋翻了过来，妈妈说：“宝贝真棒啊！”我又连续翻了好几次，蛋慢慢变得焦黄色，闻着也香香的了。我立刻拿了个碗，第一个蛋煎好出锅了。

第二个蛋煎给爸爸的，这一次，我倒油的时候，油没有跳了起来，蛋也敲得比较顺利，过了二分钟，又一个蛋出了锅。我兴奋极了，赶紧拿了两双筷子，端上蛋送给爸爸妈妈尝一尝，看着他们吃我煎的蛋，我有一种幸福感。“好吃吗？味道如何”我问父母。妈妈说：“好吃！”爸爸说：“你没有放盐，以后记得要放盐。”

我才知道我没有放一点盐，当时我很难过，忙活了半天，连最重要的东西忘记了，下次做事一定要细心。

你们说，煎蛋是不是一门学问呢？

学煎蛋作文篇2

人生有许多第一次，第一次骑自行车，第一次做饭，第一次坐飞机，第一次洗衣服……它们就像一颗颗似的珍珠撒在我成长的道路上，其中有一颗非常耀眼的，那就是我第一次煎蛋。

记得三年级寒假，有一个任务：学做一道菜。我立刻向五星级大厨——爸爸请教，最后决定学煎蛋。

开始煎蛋了，我从冰箱里拿出一个蛋，小心翼翼地用水冲干净，再轻轻擦干，开始打蛋。

我用蛋轻轻敲碗的边缘，生怕鸡蛋破了，没想到蛋倒没破，碗却差点摔个底超天，我又试了一次，鸡蛋却纹丝不动，仿佛在嘲笑我：“来呀，来呀！你快来敲呀！我有铁头功，你敲不碎。来呀……”我气得火冒三丈，自言自语道：“顺我者昌，逆我者亡，鸡蛋鸡蛋，你这个老顽固，竟然不破，看我怎么收拾你！”我拿起鸡蛋，重重地往碗沿一敲，鸡蛋破了，不过蛋清和蛋黄不在我的碗里，而在桌上。没办法，一个蛋壮烈牺牲了，我只得有拿出一个蛋来敲。这次我用的力气恰到好处，鸡蛋破了一条缝，就像一张微微咧开的嘴，我用大拇指捏住那条缝的两边，对准碗，一用力，蛋清和蛋黄立刻像瀑布一样掉在了碗里，就像展开了一朵太阳花似的。

接着，我又开始煎蛋。我把热度调到中火，10秒钟后，我用手颤抖的手把油倒在碗里，顿时，锅里的油在锅里跳起了舞蹈，有时跳得很高，有时跳得很低，还有时斜着跳，而我站得远远的，只敢站旁观油跳。

“蛋怎么还不放下去？”爸爸说。

我只好慢吞吞地把碗拿起来，伸长手臂，终于把蛋倒了下去。“啪啪啪……”锅“叫”了起来。

“王湛，把蛋翻过来。”爸爸说。

我也只好一边提起打颤的脚，一边伸长手臂，一边怀着怦怦直跳的心，把铲子弄到蛋下面，小心地一举，然后飞快地翻了个身，把手缩了回来。

过了一会，蛋的颜色变深了。

“王湛，蛋熟了，把它放到碗里。”五星级大厨又在教我。

我低着身子，走过去把火关了，才敢站起来。我盛好了蛋，蛋黄澄澄的，香喷喷的，尝了一口，嗯——真好吃。我心里比吃了蜜还甜。

学煎蛋作文篇3

妈妈从把我带到这个世界上来的那一刻，就注定了对我无微不至的爱。从小到大，妈妈为我做过无数次早餐，可我却连锅铲都懒得动一下。

今天，我就要亲自下厨，为妈妈做一顿早餐。

我轻手轻脚的换好衣服，然后悄悄的穿上鞋，轻轻地走到了厨房。

打开冰箱，我顿时傻眼了：这么多食材，做什么好呢？炒菜是不可能的，煮鸡蛋又太麻烦了，我该做什么好呢？正在我冥思苦想的时候，不经意间瞥到了

冰箱门上的鸡蛋，有了！就做我最爱的，妈妈最爱做的煎鸡蛋好了。

说做就做，我精挑细选了两个红红的鸡蛋，然后放到水盆中，好好的洗了两遍。又把鸡蛋打碎，放入碗中搅匀。我打开煤气，倒上油热着锅，"滋啦！”一声

蛋液下了锅，在锅中迅速形成一个饼，我用铲子把饼上的蛋液向外铲了铲……

终于做好了，我把鸡蛋饼铲出来装盘，然后又轻轻的放到餐桌上，去刷牙洗脸了。

也许是流水声吵醒了妈妈。我以最快的速度擦干了脸，发现妈妈正看着餐桌上的煎蛋，我悄悄地走到妈妈身后，抱住她，说：“妈妈，我爱你。”妈妈一脸惊喜的转过头，大声说：“谢谢小贝，妈妈也爱你。”

最后，妈妈把煎蛋全部吃光了，还夸我做的好吃呢！

学煎蛋作文篇4

一天，我正在写钢笔字，忽然听到妈妈叫我。我马上跑进厨房，只见妈妈站在煤气灶前，跟我说：“今天我教你用‘不粘锅’做煎蛋。”我一听，心里可不高兴了，想：这下完了，肯定要烫伤了，还有从锅中升起来的热气，啧啧，想想都难受。可是还是说：“那好啊，我去洗一下手。”

洗好手以后，我开始学煎蛋了。妈妈让我先把煤气灶打开，接着把不粘锅架好，然后把油倒入。前两个步骤我马上学会了，可这第三步是我最害怕的，油溅起来可不是件好玩的事。但我还是定了定神，屏住呼吸，“哗哗！”终于把油倒了进去。

接着该放蛋了，妈妈教我把蛋磕进碗里，我做得很好。可接下来把这个蛋倒入锅内，我就又不敢了。妈妈跟我说：“不用再怕，要胆大心细。”可我只是颤抖地把碗移到锅子上面，楞是不敢放低，更别提倒了。妈妈又说：“勇敢一点，你一定能行，只要倒下去就成功了。”终于我克服了心里的恐惧，把碗放低，把蛋倒了下去。只听“哗”的一声，刹那间，透明的蛋清马上变成了白色的了。然后，“呲呲”的声音，不时地从蛋下面传来。过了一会儿底下有点泛黄，妈妈就叫我把蛋翻一个面。我把铲子插进蛋下面一提，蛋滑了出去。试了好几次，这蛋始终“不听话”。后来，我总结了经验，把蛋“逼”到了锅边，把铲子插进去，再一提。哈哈，这个蛋总算被我翻过来。

后来我又翻了几次，等蛋黄熟了，就把蛋铲进来放进了碗里。看，这蛋黄澄澄，油光光，多漂亮呀！咬一口，嗯，又香又脆真好吃，自己做东西味道就是特别好。

经过努力，我学会了做煎蛋。后来我想想其实也挺简单的。

学煎蛋作文篇5

今天，我一走进家门，放下书包，就大声嚷嚷：“爸爸，快来教我煎蛋吧！”爸爸弄清了事情原因后，欣然同意。

爸爸说：“你先把锅洗干净，然后倒油，把蛋敲进碗里。”于是，我拿出一只锅，洗干净后，往灶台上一架，然后点火，开火很顺利，接着，把油倒进锅里，再进行磕蛋，我拿出鸡蛋，把蛋沿着碗的边缘轻轻一磕，拿起来一看，没有裂缝。我又想徒手把鸡蛋掰开，可是掰不开，我又使劲磕了一下，结果，蛋破了，金黄色的蛋黄流进了蛋清里，我把磕好的鸡蛋倒进了锅，只听见“咝咝咝”的声音，我害怕得叫了起来，透明的蛋清开始凝结起来，上面冒出了小泡泡。突然，油溅到了我的脑门上，好烫啊！由于我太心急，把还没凝结的蛋一角铲起来与另一面叠起来，结果，蛋铲碎了，爸爸说：“这个不是煎蛋，是炒蛋了。”不一会，这个蛋上锅了，我对爸爸说：“我不想学煎蛋了！”爸爸说：“不行，既然作业没做好，就得重做，怎么能放弃呢？”

于是，我只好硬着头皮重做第二个煎蛋，这回我学乖了，磕鸡蛋时十分谨慎，蛋磕开了，我又往锅里倒入适量的油，等锅里冒起青烟，就把蛋倒了下去，蛋清开始凝结起来了，这次我不鲁莽了，一个劲地问爸爸：“蛋可以合拢了吗？”爸爸说：“可以了。”于是我小心翼翼地把蛋铲起来，往另一边叠去，又把锅铲按在上面，不一会儿，蛋就粘了起来。我又问爸爸：“需要翻面吗？”爸爸说：“当然了。”把蛋翻了个身，接下来，我听从爸爸的指导，一步一步放料理：先放糖、盐、陈醋、酱油、料酒、水，最后撒上葱，再盖上锅盖，用文火焖烧了3分钟，把荷包蛋铲了出来。

两个褐色的荷包蛋静静地躺在了酱汁里，我吃着荷包蛋，觉得味道特好，我陶醉地说：“本帅哥第一次煎蛋，很成功嘛！”我说着，便向妈妈炫耀去了。妈妈说：“你真是王婆卖瓜—自卖自夸！”我说：“我这瓜还真不赖呢！”

第一次煎蛋让我明白了，做任何事都会有曲折，只要坚持不懈，结果往往会很美好。

学煎蛋作文篇6

美食处处有，但我独爱一份外婆的煎蛋。

厦门的暑假有的是城市独有的热闹、繁华，中山路的小吃铺日夜不停歇吃客络绎不绝，相比之下处于山中的小山村却显得极为安谧、幽静。

我最爱的是那一盘外婆的煎蛋，香脆、脆嫩、诱人。

走过一条又一条曲折的山路，路过不少的村庄庙落，终于来到了外婆家。加快前进的步伐踏上小桥便远远望见那个熟悉的身影，身影逐渐的由小变大来到我面前。外婆的形象未曾改变，年入70的她依旧是这张满溢着笑意的面孔，那双油腻腻的手和不离身的围裙，但细细看她时却又发现她那原还残存的黑丝了无踪迹，那满脸皱纹与苍苍银发都是岁月留下的痕迹。外婆异常自然从我手中拿走了沉重的包，在日光下一老一小慢慢地走着正同那时光一般慢慢的流着、走着。

进了房间，我习惯性地掏出手机联wifi，竟惊奇的发现房间里有了个路由器，满格的信号！放下手机，将件件衣物挂在衣柜上后便一头栽在了床上……

熟悉的香味飘入鼻腔中，我急忙跑下楼去来到厨房，老旧的灶堂冒着火焰，红通通的焰苗灼烧着锅底，油“滋滋”的跳着随后鸡蛋被倒入，瞬间油就蹦了起来，不过多久，锅中便溢出了煎蛋的香味，油的香味煎蛋的脆嫩，色香味俱全。将它放入盘中，金黄的荷包蛋横卧于盘中，顾不上洗手抄起筷子撕下小片塞如口中。

先如口的是油随后用牙齿咬开它金黄的脆皮，嫩滑酥软的蛋白质滑过舌尖，接着慢慢咀嚼，浓郁的香味与葱花的清香充斥口中，共同上演了一场味觉盛宴。

一盘煎蛋下肚，胃中满当当的，盘子却空了，搁下手中的筷子口中还有余香，抬起头才发现满脸幸福的外婆。之后的每天早上总有一盘煎蛋在餐桌上等着我，外婆也总在一旁看着狼吞虎咽的我露出满脸笑容。

一个月的时间转眼逝去，吃下最后一份煎蛋后我离开了外婆家。外婆从房间里拿了我的包后便带着我出了村头。

夕阳下一老一小慢慢地走着，时光却如箭矢一样飞梭而过。

学煎蛋作文篇7

我非常爱吃鸡蛋。有一天，我问妈妈：“今天您帮我煎个蛋好吗？”妈妈说：“既然你想吃蛋，那我今天就教你怎么煎蛋好吗？学会以后你想什么时候吃都行了！”我说：“好啊，太好了！”

开始煎蛋了，我一边听着妈妈的指导，一边做。我先拿出一个碟子，再拿出两个鸡蛋。把鸡蛋洗干净后，再一个一个地敲开。在敲第一个鸡蛋时，我用力一敲，结果把鸡蛋敲碎了，蛋清和蛋黄都流走了，结果什么都没了。妈妈说：“敲鸡蛋的时候不要敲那么大力气，不然鸡蛋会碎的。”我听了之后小心翼翼地、轻轻地把鸡蛋敲开，结果成功了。敲开之后，我把鸡蛋倒进碟子里，然后倒进一点盐。为了让鸡蛋吃起来好吃一点，我加了一点酱油，然后把鸡蛋搅均匀。开始煎鸡蛋了，我先把煤气炉打开，把锅里的水烧干，然后倒进一些油，让鸡蛋不粘锅底，倒了油之后再把鸡蛋倒进锅里。过了一会儿，当鸡蛋变黄色的时候，我用锅铲把鸡蛋翻过来；再过了一会儿，鸡蛋溢出香味，就可以出炉了。然后我把香喷喷的鸡蛋盛到碟子里，再端到饭桌上，就可以吃了。我拿起勺子，试了试自己煎的鸡蛋。一吃下去，味道好极了，又软又香，超级好吃！

学会了煎蛋，什么时候想吃煎蛋都可以吃了，我特别开心！

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