豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，老师根据孩子的年龄特点，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，和变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。教师主要运用多样化的教学手段，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知、能力和情感方面都得到发展。如：在了解黄豆的外形特征时，教师运用了观察的方法，接着又比较和观察，使幼儿了解泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高幼儿感知事物的能力；又运用电教手段丰富了幼儿的认知；最后，通过品尝豆制品，进一步激发了孩子爱吃豆制品的情感。

目标：

1、培养幼儿喜欢吃豆制品。

2、通过观察、比较黄豆的外形特征，初步提高幼儿感知事物的能力。

3、引导幼儿在观察、比较黄豆外形特征的基础上，知道豆浆的简单制作过程，并了解黄豆还可制成其它的豆制品。

准备：

课件、干湿两种黄豆人手一份、豆浆机、小杠子每人一个、录音机、磁带等。

过程：

（一）导入：以给幼儿介绍新朋友的形式，引出课题。

（二）展开：

1、初步了解黄豆的外形特征。

（1）课件中提出问题：观察黄豆宝宝长什么样的？

（2）教师进一步引导：“黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒子里的黄豆宝宝。”

（3）教师小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。

2、通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。

（1）利用课件提出问题：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？”

（2）幼儿观察干湿不同的黄豆。

（3）教师小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。

3、观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。

（1）利用课件观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。

（2）现场制作豆浆。

4、在煮豆浆的同时让幼儿观看课件，了解黄豆还能做成其他的豆制品。并丰富“豆制品”一词。

5、知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。

（三）结束：幼儿听音乐喝豆浆。

炒黄豆小班教案篇3

游戏目的：

培养幼儿动作的协调性。

遵守游戏规则，掌握游戏的玩法。

让幼儿学会听口令玩游戏，锻炼反应能力和倾听能力。

游戏方法：

两人一组，手拉手相对站立，边念儿歌边左右摆动双手，念至儿歌最后一个字时两人同时翻身。

游戏规则：

两手拉紧不能松开。

建议：

1.小班幼儿可先转体180度，背对背站立，准备一下再转180度，面对面站立，这样继续进行。

2.中、大班幼儿可连续翻。

3.此儿歌用上海方言念，趣味更浓。

附儿歌

炒炒炒，炒黄豆，噼呖啪啦翻跟斗。

教学反思：

游戏是最适宜于促进幼儿主体性和个性化教育的形式，因此，教师应积极地将理念转化为行为，注重在活动中观察、捕捉幼儿的兴趣，把握时机及时引导，促使孩子们更深入进行游戏，让孩子在健康游戏中得到更多的发展。

炒黄豆小班教案篇4

设计思路：

这个主题应该说是我们老师预设与孩子的生成相结合的活动。在开学初我们老师根据《指南》第二部分的活动指引关于学习活动中的内容中指出：让幼儿运用多种感官感知周围事物，尝试多途径地收集信息，乐意交流和分享，为之我们预设开展春天的一些主题活动。

在孩子们寻找春天的过程中他们说到了大树发芽，小草变绿了等现象，也一些孩子说到春天种子也发芽了，孩子们收集了各种种子带到幼儿园放置在自然角中种植。于是就孩子们就出现了各种各样的问题，如“什么是种子呀？”“种子会发芽吗？”当孩子们看到黄豆时，他们议论纷纷：周鸣杰说“我也吃过这个的，是花生。”“不对，它是黄豆，可以烧骨头汤的”黄心怡说。丁邱玮说道：“好象还可以炸豆浆的，我看到奶奶用机器给我做过的。”

我发现孩子们更多的是在关注黄豆的食用价值，他们对这方面的东西特别得感兴趣。同时联系到平时有那么一部分的孩子不太喜欢吃豆制品的现象，在来自孩子的兴趣的基础上我设计了这个活动。为此我们进行了一些前期的准备工作，发动孩子通过咨询家长，访问、参观、网上搜索等形式去了解“黄豆宝宝会变成哪些东西？”

本次活动是让每个孩子各自收集到了一些零星的经验加以交流、扩展、提升，使之成为班内孩子的共同经验。同时在交流的过程让幼儿知道豆制品营养丰富，使孩子喜欢吃豆制品。

目标：

1、通过活动，能在不同的种子中找出黄豆，初步了解黄豆宝宝本领大，能变成许多好吃的东西。

2、能用普通话大胆地向同伴介绍自己的经验。

准备：

黄豆、花生、赤豆、绿豆等种子，演示文稿等。

活动过程：

谈话导入：

1、师：前几天小朋友从家里搜集许多种子，将几种种子（绿豆、赤豆、花生、黄豆等）一一出示，可是不小心我把小朋友带来的黄豆和其他的种子全弄乱了，上次我听一个小朋友告诉我黄豆宝宝幼儿观看黄豆是如何变成豆浆的，会变戏法。你们想不想请黄豆宝宝来变戏法呀？

2、可是不小心我把小朋友带来的黄豆和其他的种子全弄乱了，先请幼儿将黄豆宝宝找出来。

幼儿寻找的过程中老师提问你是怎么知道它是黄豆的？

3、初步的经验交流：让幼儿初步讲述自己知道的黄豆宝宝会变成哪些东西呢？

幼儿结合自己搜集的资料和生活经验进行简单讲述。

4、在讲述黄豆变成豆浆后，师生一起制作豆浆。

可以让有经验的幼儿来说说榨豆浆的步骤和需要添加的物品。

让幼儿观察后讲述黄豆宝宝变出来的豆浆和黄豆有什么不一样？幼儿看看闻闻豆浆的味道。

5、黄豆宝宝除了会变豆浆和刚才我讲到的一些东西之外，你们知道它还会变出其他东西吗？

配合电脑图片观赏，幼儿继续讲述黄豆宝宝变出来的东西。

7、熟食豆制品品尝会。儿歌：（黄豆宝宝本领大，变的戏法可真多，豆浆豆腐百叶结，营养丰富味道美，我们大家都爱吃）请幼儿在食物中寻找你知道的用黄豆做的食品加以品尝。

延伸活动：

种子粘贴画

活动反馈：

因为活动是来源于孩子的兴趣所在，而且孩子们在前期也积累了一些经验，所以孩子们多活动的兴趣是很高的，而且能大胆讲述与同伴分享这方面的经验。通过这样的活动不少孩子学习尝试去询问家长，请求成人的帮助，在成人的帮助下去超市、菜场了解哪些食品是有黄豆的，并收集了一些资料，但每个孩子收集的资料也是不尽相同的，于是集体的经验交流成为了孩子们的需要，在交流时孩子们都很想讲，也愿意听同伴的经验介绍。

尤其在豆浆制作中机器出现问题时，孩子们开始积极地用他们的经验和思维来出谋划策，这在我预设的活动中是没有这个环节的，但是孩子们在问题出现时没有认为这是老师的事情而放弃自己的思考，而是积极踊跃地发表自己的看法和想法，对小班孩子来说是难能可贵的，我觉得这就是探索性主题活动的实施后的价值体现。孩子懂得了对周围发生的现象和一些认知的冲突进行思考，寻找出解决问题的方法。

炒黄豆小班教案篇5

活动目标：

1．通过观察、探索，了解黄豆的外形特征。

2．初步了解豆浆的制作过程及营养价值。

活动准备：

1．黄豆、小碗若干，豆浆机一台。泡漠板铺的小路。

2．已做好的甜、咸和淡豆浆若干。

3．黄豆图片、自制录像。

活动过程：

（一）捡黄豆，体验帮助别人的快乐。

1．出示毛绒玩具小猪，引导宝宝跟小猪噜噜打招呼。

2．请宝宝帮忙捡黄豆，体验帮助别人的快乐。